Sidopaneler, botten och rygg i rostfritt stål. Topp i rostfritt stål AISI 304 15/10. Rökrör i emaljerat gjutjärn. Infälld kokplatta helt svetsad och förseglad till toppen. Kokplatta i blank krom. 10 mm sluttande yta för att enkelt samla fett. Utdragbar låda för fettavlopp och uppsamling. Kraftiga värmeelement. Tillagningstemperaturen övervakas av termostater. Utrustad med säkerhetstermostat. Specialdesignade vred för att undvika att vatten tränger in i kontrollpanelen.