Sous Vide – 12,5L
Med den här sous vide-apparaten kan du laga hälsosamma, tillagade rätter som behåller smak och vitaminer utan att de bränns eller torkar ut. Den här kompakta sous vide-apparaten tillagar med en precision på 0,1ºC. Tid och temperatur kan ställas in efter önskemål.
Det ursprungliga priset var: 9.380,00 kr.4.649,00 krDet nuvarande priset är: 4.649,00 kr. ex.moms
Kan restnoteras
Kan restnoteras
Denna sous vide-apparat kan användas för en mängd olika rätter och livsmedel. Fördelarna med sous vide-tillagning är att produkterna behåller sin smak och sina vitaminer. Dessutom säkerställer tillagning i denna sous vide-apparat att dina rätter inte bränns eller torkar ut. Denna kompakta apparat är också mycket tyst. När du tillagar sous vide låter du vakuumförpackad mat tillagas vid en konstant temperatur. Före tillagningen kan du rengöra, skära eller skala färska produkter så att dina rätter är klara omedelbart efter sous vide-tillagningen.
Oöverträffad precision på 0,1ºC
I den här professionella sous vide-apparaten med en kapacitet på 12,5 liter värms vattnet i vattentanken upp gradvis. Maten varken bränns eller separeras eftersom vattnet inte kan bli varmare än 99ºC. Både temperatur och tid kan ställas in separat. Dessutom har den här sous vide-apparaten en noggrannhet på 0,1ºC. Tack vare det jämna vattenflödet bevaras texturen och näringsämnena. LCD-skärmen är digital och kontrollpanelen är lätt att använda tack vare touchknapparna. Sous vide-apparaten är också utrustad med en termisk säkerhetsanordning och nätsladden kan tas bort.
Inkluderar praktisk hylla i rostfritt stål för produkter
Sous vide-apparaten är mycket tyst och låter nästan ingenting när den används. Dessutom levereras apparaten med ett praktiskt rostfritt stålställ för att placera produkter i vattentanken. Låt apparaten svalna innan du rengör den. Använd en fuktig trasa, lite varmt vatten och ett milt rengöringsmedel för att rengöra delarna i rostfritt stål. Torka av allt med en torr trasa innan du använder apparaten igen.
Funktioner
- Temperatur och tid kan justeras separat
- Maximal temperatur 99 grader Celsius
- Patenterat pumpsystem för vatten
- Genomskinligt plastfönster i locket
- Utrustad med ett praktiskt ställ i rostfritt stål för produkter
- Avtagbar nätsladd
- Lätt att rengöra
Produktspecifikationer
- Nettovikt: 6,3 kg
- Invändiga mått: B30 x D23,5 x H20cm
- Utvändiga mått: B41,5 x D27 x H28,5cm
- 230V/50Hz/1fas 620W
Ett bättre val
Med en vilja att bli förstahandsvalet inom storkök och restaurang så har vi här på Top Gastro ett ständigt växande utbud. Vi fokuserar på både allmänna och högsta specifika köksprodukter som verkligen lever upp till höga krav.
Genom att ständigt utvärdera våra kunders förutsättningar och förväntningar så förbättrar vi ständigt vårt sätt att arbeta och vårt produktutbud. Vi ser fram emot att få chansen att leva upp till era förväntningar och göra det enkelt för er att ta er verksamhet till nästa nivå.
Restaurang- och storköksmaskiner
Kvalitativa restaurangmaskiner och bra produkter för storkök kan göra underverk för er verksamhet. Såväl rent konkurrensmässigt som när det gäller den interna effektiviteten.
Att säkerställa tillgång på restaurangmaskiner av hög kvalitet är viktigt i ett stort antal verksamheter. Däribland storkök, cafeterior, snabbmatsrestauranger och andra ställen där ett stort antal människor serveras under intensiva förhållanden.
Men med storköksverksamhet finns det sällan utrymme för kompromisser. Det är helt enkelt ett måste att allting håller högsta möjliga nivå. Här på Top Gastro är vi helhjärtat hängivna allt som har med kvalitetsprodukter att göra. Genom att fokusera på allt ifrån små tillbehör till regelrätta industrimaskiner säkerställer vi bred tillgång på den utrustning som krävs för att leva upp till dagens ofta intensiva och hektiska förväntningar. Genom att skapa mervärde för våra kunder genom att förse dem med de produkter de behöver skapar vi långsiktiga relationer som gynnar samtliga inblandade.
